Apua
Etusivu
Ilta hämärtyy ja on aika etsiä mukavaa ruokapaikkaa. Olemme jo etukäteen
päättäneet valita massasta poikkeavan ravintolan. Haluamme istua rauhassa ja
sisäänheittäjät ohitamme tyynesti. Lopulta valitsimme ravintolan, joka on katutason
alapuolella, viehättävä puutarha ravintola, jonka kattona on viiniköynnöstä, lamput
on tehty käsityönä calabas-hedelmästä ja ympärillä kasvaa sitruuna-, ja appelsiinipuita.
Olemme ravintolassa, mistä on eniten mainintoja ja kirjoituksia Alanyasta kertovissa matkailukirjoissa.
Ensimmäiseksi pöytäämme tuodaan, useita eri meze alkupaloja, pienillä lautasilla. Mezet nautimme leivän kera ja makuhermoja kutkuttavia elämyksiä on useita. Mezeitä eli alkupaloja on Turkissa kaiken kaikkiaan 101 erilaista.
Pääruuaksi on kaksi vaihtoehtoa kanaa tai naudanlihaa vartaassa. Menu vaihtuu joka ilta ja, vaikka vaihtoehtoja ei ole enempää, on ruoka sitäkin maukkaampaa. Etukäteisvaraus on suositeltava, koska ruokaa tehdään tilausten mukaan. Me emme varausta tehneet, mutta ruokaa riitti hyvin ja tunsimme itsemme tervetulleeksi.
Omistajan nimi on Caglar ja hän valmistaa kaikki herkulliset ruokalajit. Tarjoilu puolen hoitaa hänen saksalainen vaimonsa. Caglar juttelee mukavasti turkkilaisesta kulttuurista, samalla kuin esittelee ruokalajeja. Hän kertoo tarinoita Alanyan alueesta ja tietenkin intohimostaan ruuasta ja viinistä.
Intohimo maistuu ruuassa – ruoka on turkkilaista ja poikkeaa piristävästi massaravintoloista ja menuista, mitkä on tehty turisteille. Viinilista on koottu huolella, viinit ovat laadukkaita, vaikkakin hieman kalliimpia ja tekevät makuelämyksestä paremman.
Illallinen Eski Evissä oli täydellinen kokemus ja tunsimme olomme rentoutuneiksi –ehkä viinillä oli osuutta asiaan – kysyimme Caglarilta, josko saisimme reseptit. Hän lupasi järjestää asian ja pyysi meitä piipahtamaan hakemaan reseptit seuraavana päivänä, tämä kävi meille hyvin, koska tarkoituksemme oli tehdä vielä tuliaisostoja, ennen paluuta Tanskaan.
Kotona haluamme yllättää ystävämme tekemällä Caglarin ohjeiden mukaisia herkkuja ja palata muistoissa vielä hetekeksi Turkkiin.
Kokkikurssi:
Paikka: Eski Ev (Old House)
Aika: Perjantai 13.00 (marraskuu-helmikuu )
Varaukset: +90 242 511 60 54
Hinta: noin 15 YTL = noin 10 euroa
Talviaikaan ravintolassa järjestetään kokkauskursseja, joissa valmistetaan maittavaa turkkilaista ruokaa ja syödään itse valmistettu lounas. Viikoittain vaihtuva teema. Ruuat valmistetaan yhdessä ja opetellaan, miten eri aineosat sekoitetaan yhteen oikealla tavalla. Kokkauksen jälkeen keräännytään pöydän ääreen nauttimaan käden antimista.
Kurssi kestää noin 2 – 3 tuntia ja maksetaan paikanpäällä. Belgian TV on kerran kuvannut ja lähettänyt ohjelman kokkauskurssista ravintolassa.
Olemme ravintolassa, mistä on eniten mainintoja ja kirjoituksia Alanyasta kertovissa matkailukirjoissa.
Ensimmäiseksi pöytäämme tuodaan, useita eri meze alkupaloja, pienillä lautasilla. Mezet nautimme leivän kera ja makuhermoja kutkuttavia elämyksiä on useita. Mezeitä eli alkupaloja on Turkissa kaiken kaikkiaan 101 erilaista.
Pääruuaksi on kaksi vaihtoehtoa kanaa tai naudanlihaa vartaassa. Menu vaihtuu joka ilta ja, vaikka vaihtoehtoja ei ole enempää, on ruoka sitäkin maukkaampaa. Etukäteisvaraus on suositeltava, koska ruokaa tehdään tilausten mukaan. Me emme varausta tehneet, mutta ruokaa riitti hyvin ja tunsimme itsemme tervetulleeksi.
Omistajan nimi on Caglar ja hän valmistaa kaikki herkulliset ruokalajit. Tarjoilu puolen hoitaa hänen saksalainen vaimonsa. Caglar juttelee mukavasti turkkilaisesta kulttuurista, samalla kuin esittelee ruokalajeja. Hän kertoo tarinoita Alanyan alueesta ja tietenkin intohimostaan ruuasta ja viinistä.
Intohimo maistuu ruuassa – ruoka on turkkilaista ja poikkeaa piristävästi massaravintoloista ja menuista, mitkä on tehty turisteille. Viinilista on koottu huolella, viinit ovat laadukkaita, vaikkakin hieman kalliimpia ja tekevät makuelämyksestä paremman.
Illallinen Eski Evissä oli täydellinen kokemus ja tunsimme olomme rentoutuneiksi –ehkä viinillä oli osuutta asiaan – kysyimme Caglarilta, josko saisimme reseptit. Hän lupasi järjestää asian ja pyysi meitä piipahtamaan hakemaan reseptit seuraavana päivänä, tämä kävi meille hyvin, koska tarkoituksemme oli tehdä vielä tuliaisostoja, ennen paluuta Tanskaan.
Kotona haluamme yllättää ystävämme tekemällä Caglarin ohjeiden mukaisia herkkuja ja palata muistoissa vielä hetekeksi Turkkiin.
Kokkikurssi:
Paikka: Eski Ev (Old House)
Aika: Perjantai 13.00 (marraskuu-helmikuu )
Varaukset: +90 242 511 60 54
Hinta: noin 15 YTL = noin 10 euroa
Talviaikaan ravintolassa järjestetään kokkauskursseja, joissa valmistetaan maittavaa turkkilaista ruokaa ja syödään itse valmistettu lounas. Viikoittain vaihtuva teema. Ruuat valmistetaan yhdessä ja opetellaan, miten eri aineosat sekoitetaan yhteen oikealla tavalla. Kokkauksen jälkeen keräännytään pöydän ääreen nauttimaan käden antimista.
Kurssi kestää noin 2 – 3 tuntia ja maksetaan paikanpäällä. Belgian TV on kerran kuvannut ja lähettänyt ohjelman kokkauskurssista ravintolassa.
Lähetä artikkeli
Tulosta artikkeli
Halvin lomaruoka löytyy Turkista 
